街市學堂之女生至愛心裏美

作者:James 發表日期:2017-12-06 14:02:21

究竟蘿蔔家族有哪些成員?除了最常見的紅蘿蔔、青蘿蔔、白蘿蔔和甘筍之外,還有細細粒的櫻桃蘿蔔。認得櫻桃蘿蔔已沾沾自喜?說得出心裏美的名字才稱得上是蘿蔔專家。

外形圓碌碌的心裏美蘿蔔主要在北方種植,削走淺綠色的外皮之後,就會見到粉紅色的果肉,正因為顏色漂亮而得名。內外兼備的心裏美蘿蔔營養豐富,水分少而纖維多,不但能夠幫助消化及排毒,花青素亦有抗氧化及增強免疫力等功效。加上吃後會產生飽肚感,最啱經常將減肥兩字掛在嘴邊的女生。

心裏美通常會用來製作涼拌或沙律,只需將它刨皮切絲,然後用沙糖、鹽、白醋、青檸汁醃大約2小時就可以食用,配搭其他蔬果令口感更豐富。


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