探射燈:來歷不明凍肉通街賣 人命較飛

作者:Lena 發表日期:2017-03-27 09:06:02

巴西腐肉風波,引起軒然大波,惟食環署食物安全中心卻沒有吸取教訓,加強監管預先包裝急凍肉類。東網記者近日抽查多區共20間凍肉店,包括連鎖凍肉店及街市凍肉檔口等,發現當中4成半店舖,疑沒有按照食物標籤要求,在預先包裝的凍肉標示最佳食用日期等資料,更有店舖將包裝凍肉擺放在室溫地方擺賣。然而,食安中心過去3年只有32宗涉及預先包裝凍肉的標籤檢控個案,有立法會議員直斥食安中心塞責,將市民性命較飛。

巡查的20間售賣冷凍肉類的店舖中,有9間出售預先包裝凍肉的店舖,涉違反《食物及藥物(成分組合及標籤)規例》,未有妥善包裝食材,也沒有在標籤上詳細列出食物名稱、保質期、製造廠商及包裝商等資料。

深水埗兩間凍肉店分別出售來自內地及法國的包裝凍肉,惟包裝上的食物標籤,疑沒有標明有效的食用日期,其中冷藏的三文魚頭包裝上只有手寫價錢。而旺角一間凍肉店也出售沒有貼上食物標籤的預先包裝豬扒及雞柳凍肉,店員聲稱該些凍肉來自美國及西班牙等地。另外,一間連鎖凍肉店的香港仔田灣及深水埗分店分別有急凍鴨子及雞柳,用透明膠袋包裝出售,但食物標籤疑欠奉。

街市檔口也有類似問題。在沙田一個街市,其中3個檔口疑出售多款沒有標明食用日期、製造廠及包裝廠等資料的預先包裝冷凍肉類,而部分冷凍雞脾及三文魚骨腩,更放在舖前的室溫位置擺賣,沒有按照規定放置在冷藏在溫度保持在攝氏零度以下的雪櫃發售。

東網記者及後表明身份向相關凍肉店查詢,其中深水埗一間凍肉店負責人表示,所出售的魚柳及巴西雞,一定會貼上適當食物標籤,並且不會出現沒有標示最佳食用日期的情況。同區另一凍肉店職員指,因是特價貨品,故可能沒有貼上標籤。而旺角一間凍肉店負責人彭先生表示,該店會按規定在各包裝凍肉上貼上食物標籤,只是凍肉均放於冷藏櫃,食物標籤有機會鬆脫,他已要求職員用保鮮紙再包裹凍肉。

沙田有街市凍肉檔口負責人葉先生則承認,為速銷雞脾,故沒有放在冷凍地方出售,會盡快改善。同區另一店舖指出,該店從批發商購入大量肉類後,再自行包裝出售,故不清楚食用限期。同區有店舖則表示,所售的是新鮮黑毛豬肉,所以沒有標示食用限期。而一間連鎖凍肉店顧問李先生稱,不排除食用標籤因雪藏而鬆脫。

立法會議員周浩鼎狠批食安中心巡查及監管不力,他希望當局吸取過往食物中毒個案的教訓,加緊巡查執法。食環署食安全中心發言人表示,在過去3年,已提237宗檢控,當中32宗涉及預先包裝凍肉的標籤。

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